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Finca Moncloa


'Coupage' de distintas variedades donde predomina la Cabernet sauvignon. González Byass demuestra que en Jerez no solo se puede elaborar un buen Fino o Manzanilla, sino que también hay cabida para tintos de calidad como este. Es un vino equilibrado, con buena acidez y final largo. 

 

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Tinto
Uvas:

Cabernet Sauvignon, Syrah, Tinta de Rota y Petit Verdot.

Crianza:

Después de la fermentación maloláctica se llevó a cabo la crianza en barricas de roble francés y americano durante 12 meses.

Graduación alcohólica:
14,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
16º
Notas de Cata:
La Vista:

Tonalidad cereza picota. Lágrima gruesa y persistente.

El Olfato:

Se aprecian aromas de frutas rojas y negras maduras (grosella negra, mora y ciruelas), con notas de pimienta negra, clavo y vainilla y otras balsámicas (eucalipto, menta y regaliz negro). Finos tostados de la madera.

El Gusto:

En boca es equilibrado, con buena acidez y entrada ligeramente dulzona. Vino suave pero con cuerpo, largo, con taninos redondeados. Final largo y persistente.

Maridaje:

Fiambres, aves, cerdo, comidas especiadas, guisos, carnes rojas o de caza, cordero o carne a la parrilla.

Bodega:
Finca Moncloa
Provincia:
Cádiz
D.Origen:
V.T. de Cádiz
Valoración:
Premios:
  • 92 puntos Peñín.

V.T. de Cádiz - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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Finca Moncloa 9 Barricas

Varietal:

Syrah, Cabernet Sauvignon y Tintilla de Rota.

Crianza:

Más de doce meses en barricas de roble americano y francés, nuevas y de segundo uso.

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Tintilla de Rota

Varietal:

100% Tintilla de Rota

Crianza:

Envejece durante 18 meses en barricas de roble francés antes de su embotellado. 

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