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Enorme vino originario de las viñas que los Hermanos Pérez Pascuas poseen en Pedrosa de Duero. Procedente de una selección parcelaria de la propiedad, destaca por su robustez. Vino complejo de larga vida después de una crianza de 24 meses en roble francés y americano. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
- 100% Tinto Fino (Tempranillo).
- Crianza:
- 24 meses en barrica de roble americano y francés. Reposo en botella mínimo 12 meses.
- Graduación alcohólica:
- 14,5%
- Almacenar a temperatura:
- 13º - 14º
- Servir a temperatura:
- 16º - 17º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Rojo rubí intenso con matices rojo teja. |
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¿Qué hueles? | Potente y compleja nariz que nos recuerda a fruta negra madura y compotada de ciruela y cassis, aromas minerales, especiados y leves notas micológicas a trufa. |
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¿A qué te sabe? | En boca es amplio, goloso y elegante. Excelente estructura, muy carnoso y con concentración de taninos nobles y envolventes. |
- ¿Con qué cambinarlo?
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Ternera al horno, lomo de cerdo y guisos especiados. |
- Bodega:
- Bodegas Hermanos Pérez Pascuas
- Provincia:
- Burgos
- D.Origen:
- D.O. Ribera del Duero
- Valoración:
- Premios:
D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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