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Astrales es el vino que mejor refleja la idiosincrasia de la bodega. Se trata de un vino de corte septentrional, alejado de cualquier exceso y definido por su complejidad aromática y el predominio de la frescura frutal. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
- Tinto Fino 100%.
- Crianza:
- 18 meses en barricas principalmente de roble francés.
- Graduación alcohólica:
- 15%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 16º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color cereza picota y ribete granate. |
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¿Qué hueles? | Intensa nariz a frutos negros, especiados, balsámicois y tostados. |
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¿A qué te sabe? | Magnífico equilibrio, amplitud y mucha longitud en boca. Buena potencia y magnífica estructura, terminando con una firme y a la vez suave tanicidad que le permitirá evolucionar muy favorablemente en botella durante los próximos años. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Estofados, Caza de pluma, Carnes blancas asadas, Legumbres, Carnes rojas asadas, Quesos curados, Caza de pelo, Cordero asado, Pollo asado. |
- Bodega:
- Bodegas Los Astrales
- Provincia:
- Burgos
- D.Origen:
- D.O. Ribera del Duero
- Valoración:
- Premios:
D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| E | E | E | MB | MB | MB | E | MB | B | MB | E |
| Otros Vinos de Bodegas Los Astrales |
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Ref:5241
Astrales ChristinaVarietal:Tinto Fino 100%. Crianza:Crianza sobre lías de 18 meses en barricas nuevas de roble francés de grano extra fino. |
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Ref:5244
Astrales GodelloVarietal:Godello 100%. Crianza:Más de 50 meses de crianza reductora en botella. |
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Ref:5242
Astrales LumaVarietal:Tinto Fino 100%. Crianza:Crianza sobre lías de 30 meses en barricas nuevas de roble francés de grano extra fino, seguido de al menos otros 12 meses de afinado en botella. |
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Ref:5243
Astrales VerdejoVarietal:Verdejo 100%. Crianza:Crianza sobre lías en depósito de 4 meses con removido semanal. |
