Ref: 5849

Sampayolo Godello en lágrimas de los bancales de Olivedo

Sampayolo Godello en lágrimas de los bancales de Olivedo es adulador y conquistador desde la historia de su origen en viña, ya que procede de un viñedo plantado en bancales sobre un terreno pizarroso en un paraje de extraordinaria belleza donde su clima seco es especial para conseguir racimos organolépticamente supremos. Tal es así que en la zona es habitual ver plantas de cactus y otras magnoliopsidas más propias de climas desérticos.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Blanco
Uvas:: 100% Godello.
Crianza:: Fermentación controlada en barricas nuevas de roble francés y húngaro, remontado semanal de lías, logrando una mayor untuosidad y complejidad aromática, que se entremezclan ligeramente con la madera dejando algún toque de confitería fina.
Graduación alcohólica:: 14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 8º - 10º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Destellos dorados entrelazados con pajizos.
	¿Qué hueles?	Aroma varietal, frutas de hueso nísperos, albaricoques, y manzana.
	¿A qué te sabe?	El vino en boca te envuelve con la frescura, y elegancia de la variedad, acabando con ese gusto amargo, típico de la godello, y que hace que se mantenga muy largo. El retrogusto, aparecen incluso notas balsámicas de la madera.

¿Con qué combinarlo?

Recomendado para acompañar pescados y arroces, pero con la estructura suficiente para consumir con carnes suaves.

Bodega:: Bodegas Sampayolo
Provincia:: Ourense
D.Origen:: D.O. Valdeorras
Valoración:
Premios:

D.O. Valdeorras - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
								MB	E	MB	MB	MB

Otros Vinos de Bodegas Sampayolo

	Ref:5848 La Alegre Carmela Mencía Varietal:100% Mencía. Crianza:4 meses en madera para lograr una correcta integración entre la fruta y la madera.
	Ref:5847 Sampayolo Garnacha Tintorera Varietal:Garnacha Tintorera. Crianza:Crianza en barricas de roble francés y americano durante 6 meses.
	Ref:5850 Sampayolo Garnacha Vella da Chaira do Ramiriño Varietal:100% Garnacha centenaria. Crianza:Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable y reposado en barrica nueva de roble francés de 500 litros.
	Ref:5845 Sampayolo Godello sobre Lías Varietal:100% Godello. Crianza:Fermentación controlada a 17ºC en depósitos de acero inoxidable, donde ha reposado un mínimo de 7 meses.
	Ref:5846 Sampayolo Mencía Varietal:Mencía, con aportaciones de uva Garnacha. Crianza:Fermentación controlada en acero inoxidable y reposo durante 4 meses en madera para lograr una correcta integración entre la fruta y la madera.