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Con el objetivo de mantener los aromas intensos y afrutados que nos brinda este vino, se controla exhaustivamente la temperatura de elaboración en cada una de las fases. Se finaliza con un trabajo sobre lías para conseguir una textura aterciopelada en boca, realizando pequeños remontados periódicos. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Rosado
- Uvas:
- 100% Mencía.
- Crianza:
- Rosado joven.
- Graduación alcohólica:
- 14%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 10º - 12º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Rojo frambuesa pálido con reflejos violáceos. |
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¿Qué hueles? | Gran intensidad donde destacan los aromas florales a pétalos de rosa y violeta combinado con una golosidad a fruta roja. |
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¿A qué te sabe? | Sabroso con un equilibrio ideal entre acidez y dulzor. Toques a flores y frutas rojas con unas notas cítricas. |
- ¿Con qué combinarlo?
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- Bodega:
- Estévez Bodegas y Viñedos
- Provincia:
- León
- D.Origen:
- D.O. Bierzo
- Valoración:
- Premios:
D.O. Bierzo - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| E | E | E | E | MB | E | E | E | MB | E | MB |
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